Comune di Rhêmes-Saint-Georges (Valle d'Aosta)
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« Manifestazioni e corsi »
Prima serata conclusa : Giuseppina Marguerettaz
La Biblioteca Comunale di Rhêmes-Saint-Georges ha organizzato un ciclo di Cinque Conferenze dedicate a Le Jardin Potager, ovvero a come fare un orto in montagna.
L’obiettivo delle Conferenze è offrire al pubblico differenti e complementari punti di vista sulla realizzazione di un orto in montagna.
Il primo appuntamento si è svolto giovedì 11 marzo, presso Maison Pellissier, con la partecipazione di Giuseppina Marguerettaz, etnobotanica che da una vita si occupa degli usi tradizionali delle piante in Valle d’Aosta.
Nel corso della serata la relatrice ha illustrato, con l’ausilio di interessanti diapositive raccolte in decenni di ricerche sul campo, le piante officinali e alimentari che nella storia hanno fatto parte dell’orto valdostano. Di ogni pianta ha fatto un’attenta descrizione sia storica che scientifica e ne ha raccontato gli usi nella cura e nella cucina tradizionali.
Fra le curiosità è spiccato il cavolo-rapa di Verrayes, un’antichissima, si suppone di origine medievale, varietà di verdura con cui ancora oggi si cucina la squisita porchon, con patate, salsiccia e pere.
CICLO DI CONFERENZE: L'ORTO DI MONTAGNA
La Biblioteca Comunale di Rhêmes-Saint-Georges ha organizzato un Ciclo di Conferenze sul tema dell'orticoltura in montagna. Il programma si articola in cinque serate in cui le tematiche saranno affrontate da punti di vista differenti, dall'etnobotanica alla tecnoca di coltura e lavorazione delle erbe officinali. Vi aspettiamo numerosi!
PROGRAMMA DETTAGLIATO
PRIMA SERATA: Giovedì 11 marzo 2010, dalle 20.30 alle 22.30, Presso Maison Pellissier
Giuseppina MARGUERETTAZ
Titolo: L’orto di montagna: tradizione, utilizzo e poesia.
Serata di etnobotanica con proiezione di diapositive. Parte prima.
SECONDA SERATA: Giovedì 18 marzo 2010, dalle 20.30 alle 22.30, Presso Maison Pellissier
Gianmarco CHENAL
Titolo: "Erbe officinali: una valida alternativa alle colture tradizionali e nel mercato locale".
Le tecniche colturali da adottare, per un prodotto di qualità, e le più importanti tecniche di conservazione e di estrazione dei principi attivi.
TERZA SERATA : Giovedì 25 marzo 2010, dalle 20.30 alle 22.30, Presso Maison Pellissier
Alessandro NEYROZ
Titolo: "Produrre meglio lavorando un po’ meno"
Con alcuni piccoli accorgimenti colturali, dal nostro orto, si possono ottenere raccolte più che soddisfacenti e prodotti di qualità alimentari superiori.
QUARTA SERATA: Giovedì 1 aprile 2010, dalle 20.30 alle 22.00, Presso Maison Pellissier
Gabriele SCATTOLIN
Titolo: "Il compostaggio domestico"
".... ovvero la chiusura del cerchio"
QUINTA SERATA: Giovedì 8 aprile 2010, dalle 20.30 alle 22.30, Presso Maison Pellissier
Giuseppina MARGUERETTAZ
Titolo: L’orto di montagna: tradizione, utilizzo e poesia.
Serata di etnobotanica con proiezione di diapositive. Parte seconda.
| Titolo | Scadenza | |
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