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Il Progetto

Il progetto si propone di promuovere la filiera cerealicola locale in collaborazione con l’Institut Agricole Régional (IAR), mediante la valorizzazione della segale autoctona denominata biotipo SC50 Rhemes-Saint-Georges, studiata dal 2003 e riprodotta sul territorio dallo stesso IAR, grazie alla disponibilità dei proprietari terrieri privati che hanno messo a disposizione i terreni per la semina, cercando di creare nuove opportunità i ambito agricolo/ turistico.

Grazie al progetto denominato “Recupero di ecotipi locali di cereali” condotto dall’Institut Agricole Régional (IAR) di Aosta, nel 2003, che ha studiato e analizzato l’ecotipo di segale “SC 50 Rhêmes-Saint-Georges”, precedentemente catalogato dal Centre de Recherche Agronomique Suisse (ACW) di Changins-Wadenswil, oggi è possibile recuperare la varietà autoctona di segale riproducendola nuovamente sul territorio. ll progetto promosso dal Comune, si propone di incentivare la filiera cerealicola creando nuove opportunità in ambito agricolo/turistico, mediante itinerari di visita, giochi interattivi presso il parco ludico-culturale Lo Berlò e l’organizzazione di “Ateliers” con degustazione di prodotti contenenti la segale.

  1. Scarica file Guida sulla segale (4 MB)

    Nell'ambito del progetto è stata realizzata una pubblicazione relativo all'uso tradizionale della segale ed alle sue potenziali valorizzazioni.


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